6 plats biélorusses pas chers

La troisième Semaine de la cuisine biélorusse se tient dans les cafés et restaurants de Minsk du 24 février au 2 mars. Cette action culinaire est soutenue par 19 lieux publics de restauration. On promet aux visiteurs les prix ridicules pour six plats de la cuisine biélorusse. 

semaine de cuisine biélorusse à minsk plats nationaux pas chers

L’initiative de populariser les plats nationaux dans les lieux de restauration publique appartient à la Direction générale du marché de consommateur du Comité exécutif de ville de Minsk. Elle a été soutenue par l’association des cuisiniers biélorusses « Communauté des cuisiniers ».

Les Semaines de la cuisine biélorusse se passent à Minsk une fois par trimestre en suivant la règle générale: les recettes et les prix unifiés. Deux actions se sont tenues en septembre et décembre 2013, l’action suivante est prévue pour le juin 2014. 

Cette fois, du 24 février au 2 mars, les cafés et restaurants de Minsk vont faire déguster les plats suivants:

  • salade « Paparats-kvetka », prix — Br 30 000 (=un peu plus de 2 euros);
  • soupe « Tertiukha », prix — Br 15 000 (= un peu plus d’1 euro);
  • omelette de la campagne avec des champignons et poitrine rôtie, prix — Br 40 000 (=un peu plus de 3 euros);
  • poitrine du poulet cuite avec des petits pois verts, prix — Br 50 000 (un peu moins de 4 euros);
  • machanka (plat national avec de la viande, de la farine et sauce) avec des dranikis (plat biélorusse, crêpes de pommes de terre), prix –  Br 50 000 (un peu moins de 4 euros) ;
  • sbiten‘ (ancienne boisson des Slaves d’orient, avec du miel, de l’eau et des épices), prix — Br 10 000 (un peu moins d’1 euro).

Et voici les adresses des lieux de restauration où on peut déguster ces plats biélorusses:

  • café «Blackbarry» (rue Berson, 3);
  • café «U Gaspadyni» (av.Liubimova, 26);
  • café «Moulin Rouge» (rue Kalvariyskaya, 1);
  • café «Gusto-Djusto» (place Svobody,17);
  • café  «Saturn» (rue Dolgobrodskaya, 24);
  • café «Moya dorogaya» (rue Komsomolskaya, 13);
  • café «Rebus» (rue Zhilounovicha, 11);
  • café «Myadoukha» (rue Kirova, 11);
  • café «Traditsii» (rue Tashkentskaya, 28/1);
  • café «Komedia» (av.Nezavisimosti, 117);
  • café «Zolotaya gorka» (rue Zolotaya Gorka, 14);
  • café «Khmelnaya zastava» (rue Y.Mavra, 22);
  • café «Khoutorok» (rue Kazintsa, 2);
  • restaurant «Sotchi» (rue Ponomarenko, 35А);
  • restaurant «Arbat» (av.Nezavisimosti, 143/1);
  • restaurant «Slavyanski kout» (rue Berestyanskaya, 2);
  • restaurant «Pan khmeliu» (rue Internationalnaya, 11);
  • restaurant «Radzivillovski» (rue L.Ukrainki, 22);
  • restaurant «Gostiny dvor» (rue Sovetskaya, 17).

Source de l’article en russe: http://www.interfax.by/article/1148976

Article en anglais sur les recettes biélorusses: https://interviewsculture.wordpress.com/2015/08/27/belarus-%E2%9D%80-machanka-draniki-and-kvass/

Et quelques idées de produits alimentaires biélorusses originaux que vous pouvez acheter comme souvenirs:

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