Miensk Coffee Festival

Miensk Coffee Festival est un patchwork de café durant huit jours, une tentative de faire part des meilleurs acquis de la vague de café qui a couvert Mensk (ancien nom de Minsk) il y a quelques années. C’est aussi un forum où on peut apprendre les nouveautés des barista.

Festival de café au bélarus

Comment cela se passera ?

Chaque jour un café ou un brûleur de café vont préparer le café, et avec leur propre moulin à café et le grain. Un des barista est pour le café classique, l’autre-pour l’alternative. дзень Chaque matin un cours de 15 minutes pour le personnel précède l’ouverture, au sujet du grain, du goût et de la tradition de préparer le café. Ces connaissances seront transmises par des garçons aux visiteurs en.servant telle ou telle oeuvre de café.

[…]

Pourquoi un festival de café de plus ?   Selon le co-propriétaire du café ENZO Ulad Lunevich, les autres festivals avaient plutôt l’ai de compétition entre les pros. Et là on s’oriente aux visiteurs  mis dans le milieu naturel d’un café. Le visiteur est invité à goûter quelque chose de nouveau, cela ouvre l’horizon et change la perception du monde. Il.semble, c’est peu mais c’est leur contribution au développement de la culture en général.

Miensk Coffee Festival
Programme du festival (sur les logos-le nom du café qui participe):

Cafés de Minsk Bélarus

15 mai – «Manufaktura»

Le café qu’on prépare: El Morito, Natura Seyanote Gr.1 et Finca La Bendiction, tout en traitement sec.

Cafés de Minsk Bélarus

16 mai – SORSO di espresso

Le café qu’on prépare: un mélange de marque des arabikas, Harrar Gr.3 Kubsitu d’Ethiopie et Kangunu AA de Kenya

Cafés de Minsk Bélarus

17 mai – Double B

Café: Efrain de Brésil

Cafés de Minsk Bélarus

18 mai – «Zerne»

Café: Deridawa d’Ethiopie en traitement naturel, Mogiana de Brésil en traitement sec et Gichathaini de Kenya brûlé par Tatsiana Elizarava avec Happy Roasters de Moscou

 

Cafés de Minsk Bélarus

19 mai – 26

Café: El Izote de Honduras et Rungeto Kiangoi de Kenya

Cafés de Minsk Bélarus

20 mai – Kitchen Coffee Roasters

Café: Endebess et Rungeto de Kenya

Cafés de Minsk Bélarus

21 mai – Seadog Coffee Roasters

Café: El Molino de Salvador, Tarrazu de Costa Rico,  Yirgacheffe Gr 1 Biloya d’Ethiopie

Cafés de Minsk Bélarus

22 mai – Knot Coffee Roasters

Café: El Molino de Salvador, Harrar d’Ethiopie, en traitement naturel

Détails de l’évènement sur Facebook.
Miensk Coffee Festival 2017
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